Ирбис64+

Читатель
Гость
Гость
Авторизация
Закладки

База данных:
 
Я ищу:
Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"
Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить
Библиографический поиск
Дополнительные параметры

Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=637/С 74-425096<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637
   С 74
    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2002 - 2005. - Текст : непосредственный.
   Т. 5 : Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - 2004. - 567, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 566-567. - ISBN 5-901065-67-0 (в пер.) : 2260.00 р.
На обл. авторы не указаны
УДК  637.14  
Рубрики: Молоко, мясо и другие продукты животноводства, Обработанное молоко
Кл.слова (ненормированные): молочное производство -- СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА -- вторичное молочное сырье -- ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО -- ПАХТА -- продукты из пахты -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- ТЕХНОЛОГИЯ И РЕЦЕПТУРА -- заменители молока -- технология белковых продуктов -- сгущенные концентраты -- лактоза -- производные лактозы -- лактитол -- лактулоза
Доп.точки доступа: Храмцов, Андрей Георгиевич; Василисин, Сергей Вячеславович
Экземпляры
Учебная литература
Сформировать прямую ссылку на документ
Распределение результатов поиска
АвторГод изданияТематика (Предметные рубрики)
ХРАМЦОВ, АНДРЕЙ ГЕОРГИЕВИЧ (1)
ВАСИЛИСИН, СЕРГЕЙ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ (1)
2004 (1)
МОЛОКО, МЯСО И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА (1)

Печать/Сохранение результатов поиска
Показать список отмеченных документов