Ирбис64+

Читатель
Гость
Гость
Авторизация
Закладки

База данных:
 
Я ищу:
Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"
Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить
Библиографический поиск
Дополнительные параметры

Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=637/Т 17-409776993<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637
   Т 17
    Тамим, А. Й.
    Йогурт и другие кисломолочные продукты = Yoghurt / А. Й. Тамим, Р. К. Робинсон ; пер. с англ. под науч. ред. Л. А. Забодаловой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2003. - 661, [1] с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-93913-038-0 (в пер.). - ISBN 1 85573 363 3 (англ.) : 1306.66 р. - Текст : непосредственный.
УДК  637.146.34  
Рубрики: Продукты животноводства и охоты, Молоко, сквашенное Lactobacillus bulgaricum и Thermobacterium intestinale. Йогурт. Ацидофильное молоко
Кл.слова (ненормированные): йогурт -- кисломолочные продукты -- биохимия ферментации -- закваска -- контроль качества -- микробиология йогурта
Доп.точки доступа: Робинсон, Р.К.; Забодалова, Л. А. \пер. с англ.\; Забодалова, Л. А. \науч. ред.\
Экземпляры
Сформировать прямую ссылку на документ
Распределение результатов поиска
АвторГод изданияТематика (Предметные рубрики)
РОБИНСОН, Р. К. (1)
ТАМИМ, А. Й. (1)
ЗАБОДАЛОВА, Л. А.\НАУЧ. РЕД.\ (1)
ЗАБОДАЛОВА, Л. А.\ПЕР. С АНГЛ.\ (1)
2003 (1)
МОЛОКО, СКВАШЕННОЕ LACTOBACILLUS BULGARICUM И THERMOBACTERIUM INTESTINALE. ЙОГУРТ. АЦИДОФИЛЬНОЕ МОЛОКО (1)

Печать/Сохранение результатов поиска
Показать список отмеченных документов