Хлебопродукты . - Выходит ежемесячно. - ISSN 0235-2508. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Ежемесячный журнал для специалистов элеваторной, мукомольно-крупяной, макаронной, хлебопекарной, кондитерской отраслей промышленности и зернового рынка. Основан в 1927 г. Содержание: результаты научных исследований российских и зарубежных ученых, практические советы, деловые предложения фирм, аналитические обзоры, мастер-класс, информация об отечественном и зарубежном опыте, российских и международных выставках. Зарегистрированы поступления:
